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柏各庄大米,河北省唐山市曹妃甸区特产,中国国家地理标志产品。2016年7月,原国家质检总局批准对“柏各庄大米”实施地理标志产品保护。
柏各庄大米带壳果实大而圆润、果尖呈鸡嘴型;果壳表面麻眼明显而且光滑,呈白色、无黑点现象。果仁呈粉红色或浅粉色。果肉为象牙色。生食入口软糯,香而不腻。
柏各庄大米产地范围为河北省唐山市曹妃甸区现辖行政区域。