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元阳梯田红米,主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田,是传承千年的谷老品种,耕作历史可追溯至1300年前,且至今仍保留原始谷种,代代耕耘,梯田红米具有基因稳定不退化的特点,其基因多样性指数是现代改良品种的三倍。
哈尼梯田红米千百年来都遵循着生态、有机、健康的良性种植环境,形成森林、村寨、梯田、水系的“四素同构”良性循环,形成了独特的“梯田生态系统”。
山泉水灌溉,水稻与鸭子,鱼共同生长,维持着正常的能量流通、物质循环、信息交换等生态功能,形成了丰富的生态多样性。由于地形和地势的局限性,梯田无法使用大型机械和现代化工具,勤劳的哈尼人只能采用近乎原始的耕种方式种植红米:开挖头道田、修筑水沟、犁耙、施肥、等十余道工序均为人工劳作。