四川南充特产仪陇大山香米

晨硕郎

仪陇大山香米，四川省仪陇县特产，中国国家地理标志产品。2006年09月25日，原国家质检总局批准对“仪陇大山香米”实施地理标志产品保护。

四川南充特产仪陇大山香米

仪陇大山香米是中籼米，其米粒油润晶莹，呈半透明状；米粒大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整；米饭譬香浓郁，口感细腻醇正，粘柔粘唇。煮时和蒸煮后具有持续稳定的清香，外香入鼻，内香入腹，回味悠长；仪陇大山香米精米率70%以上，整精米率65%以上，蛋白质7.8%以上，直链淀粉15.5左右，胶稠度99毫米左右，农药残留量低，香味综合评定指数70以上。