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桐梓蜂蜜,贵州省遵义市桐梓县特产,中国国家地理标志产品。2017年5月,原国家质检总局批准对“桐梓蜂蜜”实施地理标志产品保护。
桐梓蜂蜜呈琥珀色至深琥珀色,质地黏稠,气清香,味甜润,无齁感。理化指标:蔗糖(%)≤2.0;羟甲基糠醛(毫克/千克)≤10.0;水分(%)≤24.0。
桐梓蜂蜜产地范围为贵州省遵义市桐梓县现辖行政区域。