热门推荐

黑龙江哈尔滨特产 大列巴面包

福建泉州特产 泉州菜头酸

北京特产 大兴西瓜

四川乐山特产 沐川甩菜

福建泉州特产 友臣肉松饼

贵州六盘水特产 盘县火煺

重庆特产 大足龙水菜刀

山西忻州特产 神池羊肉

山东泰安特产 桃乡御液

福建泉州特产 泉州剪纸

福建泉州特产 安溪本山茶

江苏常州特产 南山寿眉

四川绵阳特产 木龙观红萝卜

江苏徐州特产 明帝捆香蹄

仪征紫菜,是江苏仪征市沿江地区特有的蔬菜,此菜只有在仪征能生长为紫色,移植到其他地区长成普通绿色蔬菜。紫菜是人们冬日家里必备的一道家常菜。紫菜的家常做法:与咸肉一起炒,口感微甜。
资料记载,“仪征紫菜”只是生长在仪征才紫,出了仪征城就不紫了,而呈绿白色。苗时形似“油菜秧”,入冬叶、茎渐紫,芽茎蓬发;人们采其茎与嫩叶,采摘期两月有余。仪征地区因其特殊的长江冲积沙土质,而出产紫菜。