山西大同特产 左云苦荞

月下独酌

左云苦荞,山西省左云县特产,中国国家地理标志产品。2010年09月30日,原国家质检总局批准对“左云苦荞”实施地理标志产品保护。

山西大同特产 左云苦荞

左云苦荞被誉为“东方神草”,有“中国第一荞”之称。苦荞籽粒黑褐色、灰褐色、形状为圆三棱形或锥状三棱形,上有三棱三沟,沟棱相同,棱圆钝。苦荞的皮壳约占过时重量的约四分之一,苦荞长度约为四至七毫米。

左云苦荞含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素,不仅有很高的营养价值,而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。丰富的生物类黄酮和芦丁,具有防癌、抗癌的功效。

产地保护范围

左云苦荞地理标志产品保护产地范围为山西省左云县马道头乡、水窑乡、小京庄乡、张家场乡、三屯乡、管家堡乡、鹊儿山镇、云兴镇、店湾镇等9个乡镇现辖行政区域。

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