云南楚雄特产 牟定油腐乳

梓彤郎

牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品,它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件,造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。牟定腐乳走出牟定即不可复制,它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。

云南楚雄特产 牟定油腐乳

油腐乳,是用优质大豆和天台石羊泉水做成的色鲜味美的鲜豆腐,采用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后,配以辣椒、花椒等多种佐料,再掺入无公害食用菜籽油、辣椒、精制食盐等腌制而成,经六十多道工序精制而成"油腐乳"。

热门推荐

四川雅安特产 石棉黄果柑

云南西双版纳特产 西双版纳香糯小玉米

安徽安庆特产 柳溪玉叶茶

山西运城特产 临猗苹果

安徽黄山特产 黄山烧饼

河南南阳特产 唐半夏

云南保山特产 龙陵黄龙玉

青海海东特产 昂思多矿泉水

海南特产 海南贝雕

海南特产 海南清补凉

福建龙岩特产 连城根艺

上海特产 杏花楼月饼

浙江丽水特产 处州白莲

海南特产 海南槟榔

四川自贡特产 自贡剪纸