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太极云毫,原名“广德云雾”,产于安徽广德县杨滩镇五合村一带,属直条形烘青绿茶。因茶区内有一个被称为天下四绝之一的太极洞,是皖南的旅游胜地,茶也由此而得名。
太极云毫的茶区在天目山和黄山余脉延伸境内,这里群山起伏,层峦叠峰,茂林修竹,景色宜人,气候为北亚热带湿涧气候,年平均气温15.4℃,年降雨量1300mm,土壤主要为红黄壤,pH5.0~5.5,上层深厚肥沃,有机质含量2.5%左右。
太极云毫茶品质特征:外形扁平挺直,肥硕匀齐,色泽翠绿显毫,内质香气清高,滋味鲜双醇厚,汤色浅绿,清澈明亮,均匀成朵。