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大别山木耳:以金寨、麻城两县所产质量最佳。产品朵大肉厚,营养丰富皖西境内盛产一种栓皮栎阔叶树,是生长黑木耳的最佳树种,加上气候、雨量、光照,湿度等自然条件,均适宜生长出品质优良的木耳。
本品富含钙、铁和多种矿物质,是不可多得的黑五类食品之一。