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舍得酒,是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌,是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品,是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。舍得酒是舍得酒业旗下的品牌,在沱牌曲酒的基础上酿造而成。
舍得酒主要酿酒原料高粱、小麦、玉米等均在我国粮食主产区建立绿色无污染基地,要求农作物在生长过程中不施用农药和化学肥料。由于土质肥沃、光照适中、生长期长,因此粮食颗粒饱满、均匀,各种营养成份丰富,是酿酒的理想原料。精挑细选的优质原料和高科技的储粮设备,使舍得酒成为真正意义上的绿色食品、生态食品。