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南溪豆腐干,四川南溪县特产,中国国家地理标志产品。2008年9月12日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“南溪豆腐干”实施地理标志产品保护。
南溪豆腐干具有色泽光亮、形状均匀,质地细腻,富有弹性,咸淡适口,营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。易于消化、老少皆宜。
南溪豆腐干地理标志产品保护范围以四川省南溪县人民政府《关于划定南溪豆腐干地理标志产品保护范围的通知》(南府发〔2007〕34号)提出的范围为准,为四川省南溪县现辖行政区域。