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福建老酒采用百年传统工艺,以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,经三年以上贮存,香气浓郁,酒味醇厚。
福建老酒料洒以福建老酒为基酒,添加食盐精心勾兑而成调料酒。该酒是一种半甜型黄酒。含糖量为3-10%,外观清亮透明、品味独特、香味浓郁、营养丰富,富含氨基酸、葡萄糖、维生素等营养成分,易被人体消化吸收,可增进食欲,用于烹调有调味和除腥之功效,是广为喜爱的理想调料酒。