浙江绍兴特产嵊州桃形李

杰森

“嵊州桃形李”为江南名果，主要产于嵊州市东部的金庭镇和北镇，而80%的嵊州桃形李出产于金庭镇，济渡村、华堂村、灵鹅村三个村是桃形李的主产区。

浙江绍兴特产嵊州桃形李

桃形李果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100 克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养极其丰富，常温下可储放10天左右，冷藏可保鲜50天，可做馈赠之佳品。