江苏常州特产天目湖白茶

断秋风

天目湖白茶，江苏省溧阳市特产，全国农产品地理标志。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“天目湖白茶”实施农产品地理标志登记保护。

江苏常州特产天目湖白茶

天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。天目湖白茶经理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是天目湖白茶茶汤特别醇鲜的根由。

地域保护范围

天目湖白茶产自溧阳市溧城镇、天目湖镇、戴埠镇、上黄镇、社渚镇、上兴镇、竹箦镇、南渡镇，总面积约1400平方千米。