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神农架因华夏始祖之一的神农氏在此采尝百草而得名。平均海拔1700米,其中最高峰神农顶海拔3105.4米,是华中第一峰,因此神农架被称为“华中屋脊”。素有“百花之乡”、“天然药库”、“绿色宝库”之称。独特的自然环境造就了神农架蜂蜜的独特品质。
神农架的百花蜜之所以好,一个是源于神农架得天独厚的自然环境, 森林覆盖率高达90%,植物种类丰富,其中蜜源植物多达1200余种,并且其中还有很多野生名贵中药材,比如野生天麻、野生灵芝等,这样的药用植物的花蜜酿出来的蜂蜜比普通的蜂蜜营养价值更高。
二个是神农架百花蜜是遵循古法而制。用传承百年的木质蜂箱,放在山落里,蜜蜂自行搭建蜂巢,自行酿蜜,全程无人工干扰,一年采割一次。沿用土法加工,没有任何浓缩、勾兑、提取等程序,是真正的自然成熟封盖。