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乾安红辣椒,吉林省乾安县特产,中国国家地理标志产品。2015年02月11日,原国家质检总局批准对“乾安红辣椒”实施地理标志产品保护。
乾安红辣椒营养丰富,质细肉厚、色浓味香、辣度适中,富含辣椒素和维生素,能够预防癌症和心血管疾病,延缓衰老,是全球十大长寿食物之一。
乾安红辣椒产地范围为吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡、鳞字特色农业园区、大布苏工业园区、大遐畜牧场、鹿场、良种繁育基地、腾字种畜场共16个乡镇场园区基地现辖行政区域。