四川甘孜特产九龙花椒

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九龙花椒，四川省九龙县特产，中国国家地理标志产品。2012年12月03日，原国家质检总局批准对“九龙花椒”实施地理标志产品保护。

四川甘孜特产九龙花椒

九龙花椒紫红色，颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁，味道纯正的特点，果皮千粒重10g至13g。九龙花椒水分含量≤9%，挥发油含量6.5%至9.0%，存放1年≥5.8%，酰胺类物质（麻味素）32%至6.3%。九龙花椒的芳香油含量、果皮、色泽、香气、麻味均、具特色，其出皮率可达60%，出籽率40%，芳香油含量达5.51%，含油率17.3%。