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春节，俗称“过年”。它是我国最大的传统民俗节日，起源于殷商时期年头年尾的祭神祭祖活动。到了汉代，春节的庆贺礼仪有了正式仪式，已深深地扎根在人民的心目中，在漫长的历史岁月中，年俗活动内容也逐渐变得更加丰富多彩。
古代的春节称“元日”、“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式命为“春节”。
韶关是一座有2000多年历史的文化名城，自然地形成一整套有其独特的春节习俗。韶关“本城人”(世居韶关市区市民)和浈江、武江、曲江三区的近郊村民，有着基本相同的传统观念，不仅非常重视春节，而且庆贺仪式很是隆重，至今在春节期间仍然沿袭着世代相传的习俗。
首先，“小年”(农历十二月二十四日)早上，进行“谢灶”，备上祭品相送灶君上天。这天，全家动手“大扫除”，大搞环境卫生、粉刷墙壁、清洗家具。
第二天，开始筹备“过年”及年前相送亲友的物品。
年三十(除夕)下午，隆重“接灶”，备上祭品迎接灶君回来，虔诚地安置“定福灶君”神位。
除夕，张贴挥春、春联。晚上，进行“团年”，分家的兄弟也要相聚共吃“团年饭”。
“团年饭”虽则贫富有别，但是除了鸡一定要有之外，有四道菜肴是不能少的，那是红肉、扣肉、腐卷、鱼，取其家庭兴旺发达、团结和谐、老少平安、年年有余之意。饭后，全家人都要集中在厅堂进行“守岁”。最长者在“守岁”中给儿孙发红包(压岁钱)。他们信仰“守岁”愈深夜愈长命，要求守到凌晨。
初一是“斋日”，一家人都要吃素。男当家整天坐在厅堂，面对大门口迎接“财神”。女当家亲手制作年糕，年糕有九层糕、糖糕咸、甜两种，规定人人都要吃，意味着吃了九层糕就能长长久久、步步高升，吃了糖糕就能甜蜜地过上美好日子。
初二是“开牙日”，午餐和“团年饭”同等丰盛，祈望一年都能吃得好，生活过得美满幸福。
初三认为是“穷鬼日”，一般人都不出门。
初四以后，百无禁忌，家人可任意出门去探亲访友，并且欢迎亲友上门来相互拜年。
初九，通常叫“起灯”，即在家中的神龛上点燃长明灯，一直点燃到正月十五日的“完灯”。市区部分市民在“起灯”至“完灯”期间，进行“号灯”，即是购买花灯，高挂厅堂，供家人及亲友观赏，意思是“添丁发财”。
元宵(正月十五日)，市区的市民尚有吃汤圆(元宵)、郊区村民保留有吃“麻叶糍”(蕉叶裹糯米粉团)的习惯，预示一年一度的春节圆满结束。
韶关春节习俗，实际上是一种民俗文化，它蕴含着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期望。同时，还可展示国泰民安、娱乐升平的美好景象。因而，春节的各种习俗，能够延续2000多年至今尚在市区及近郊盛行。