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中国宜昌三峡国际旅游节由国家旅游局、湖北省人民政府主办、中国长江三峡工程开发总公司、湖北省旅游局、宜昌市人民政府承办，是湖北省宜昌市的一个旅游文化节日，每年9月下旬举办，2000年为第一届。节徽是宜昌三峡旅游标志，吉祥物是中华鲟。2010年，鄂渝两省市联合举办“中国长江三峡国际旅游节”。
主要活动一般由开幕前一日晚上举行的文艺晚会、开幕式、和开幕式后在均瑶广场门前出发和市区举行的花车游行、开幕当晚在夷陵长江大桥江面上游400米驳船上燃放的焰火晚会、三峡美食节、投资洽谈会、导游大赛、职工书法摄影美术大赛、妇女手工艺品展及其他原生态作品展等组成。
宜昌三峡旅游节依托着宜昌市和长江三峡，重在提升宜昌的旅游魅力。特色节日如三峡美食节，亮点在“鱼”，清江鱼、肥鱼、青鱼、人工养殖鲟鱼竞相登场；蝴蝶大桂鱼，波斯肥鱼球等……大师们巧手制出的炖、煎、煮、炸、蒸等各种美味，全方位展示三峡鱼文化，介绍鱼美食。喜欢三峡美食，尤其是喜欢吃鱼的朋友绝对不能错过。
2005年，中国宜昌三峡国际旅游节被国际节庆协会(IFEA)评为中国最具发展潜力的十大节庆活动。
2007年，荣膺湖北省首届十佳现代节庆活动之首。
2008年，被中华民族文化促进会和节庆中华协作体理事会评为首届“节庆中华”十佳奖。