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张老三惊呆了，他怎么会料到，眼前这个状元就是以前的卖菜仔伦文叙呢！伦文叙走入张老三的粥店，四处看了看这间童年时常来的店铺，张老三叫人杀鸡办酒席，好好招待伦文叙。伦文叙却说不必了，他想品尝一下当年在这里吃过的粥呢。
张老三有点为难，当年他煲的粥不过随便下点猪脚料，也没有起名字，但是，既然伦文叙喜爱，他只好照原样，把那猪肉丸、猪肠、猪肝三样东西一起放进粥里。
伦文叙吃着这粥，觉得有滋有味，十分高兴，再三感谢张老三当年对他的帮助，他对众人说："我今天之所以能够中状元，因为当年吃了许多这些“状元及第粥”呢。"
伦文叙大笔一挥，写下了“状元及第粥”几个大字。
从此，张老三的粥店声名大振，“状元及第粥”流传开来。后来，也有人叫“三元及第粥”，三元者，即科举考试前三名的状元、榜眼、探花也，人们将及第粥的三种用料猪肉丸、猪肠、猪肝象征为“状元”、“榜眼”、“探花”呢。