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台湾捏面人
捏面人是一项非常具有中国民族色彩的传统技艺，又称为「米雕人」，其材料为糯米粉团、面粉团，蒸熟后运用，造型多以传说故事或人物及动物花鸟为主，现今又加上卡通、漫画人物，由于色彩鲜艳并且可以食用，所以深受到儿童们的喜爱。
它最早出现在中国山东河北一带，在宋朝元朝的时候民间较大的宴会，常在入席前，利用面粉捏制各种人物鸟兽，供客人们观赏作为一种席前招待。到了明末清初，每逢冬腊庙会赶集的时候，就会有背着长架小箱，以各种色面捏制成各种人物虫鸟的捏面人师傅出现了。
今天的捏面人已经成为一种收藏和把玩的艺术品，而不再只是庙里供桌上的祭品了。