福建松溪绿茶的民俗神韵(3)

骊茹子2024-02-26

在松溪绿茶民俗生活中还有着行善积德的习俗。在许多乡村夏季的田头或山山涧下路边的凉亭，常常可以看到一个用杉木制成的硕大的水桶，里面盛满了绿茶，让劳作者或路过行人免费喝到凉爽清香的绿茶汤，最为典型的是松溪渭田镇项溪村头的"烧茶桥"，因其桥上茶水长年不断，供过路行人和田间劳动农民免费饮用，人们称这座桥为"烧茶桥"。茶桥又是通往境内省级风景胜地白马山之路，上山下山的游客和田间劳作的农民经常在桥上小憩享用绿茶。

据说因为是行善茶，周边的村庄的孩子如果身上长疖子，又长时间不能消退，家长就会带着孩子到桥上喝上几口"行善茶"，身上的疖子很快就会消退了，这一行善积德的习俗已经延续了几百年。

如今绿茶是松溪生产的最大茶类，产量占全县茶叶产量的90-95%(包括用于窖制花茶的茶坯)。按制作方法分有烘青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶。按形状分有扁形、针形、曲形、螺形、条形等，品种主要有绿螵、香茶、毛峰、银针、珠茶、蒸青绿茶。从过去单一的烘青绿茶向烘青、炒青、蒸青、以及各种名优绿茶等多品种方向发展。松溪绿茶以它独特的天然品质，走进更为广阔的市场。品尝松溪绿茶，飘香世界。