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定亲在古时候就有，沿到现在我们都叫订婚。
古时候通过媒婆介绍，双方父母同意，那就由女方父亲定下一个黄道吉日，男方准备好财礼去提亲，财礼一般都是有金银，珠宝首饰，绫罗绸缎，点心等。当然，如果是穷人家可能就没有这么多的讲究了。
现在随着时代的变迁，现代与古代的文化差异很大，但订婚风俗大相径庭。
在青岛订婚的日子是由男方家长来定的，聘礼有：订婚戒指、礼金（也叫订婚钱）、两个红包袱、两条红腰带、衣服至少两套（要有棉袄，俗话说婆婆的袄传到老），女方家要给男方准备一双新鞋（叫丈人鞋）。
根据个人经济条件的不同，定金通常有10001~~100000不等。
小六样包括：六斤肉（一刀切的）、六条带麟的鱼（黄花鱼）、六瓶酒、六斤糖（六盒也可以）、六扎粉丝（用红线扎起来）、六斤点心（六盒也可）。