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民俗禁忌是民众生活中共同遵守、不可触犯的规范,许多人将民间禁忌视为「迷信」,其实多数禁忌是可以科学、理性来解释,诸如有关孕妇禁忌,揆其原意就是要让孕妇多休息、免劳动,鬼月禁忌则是为了提醒民众小心行事,避免危险。当然也有许多禁忌只是「想当然耳」或谐音所产生,诸如赌徒不可吃虾否则会「输到虾虾虾」;不可喝舒跑,否则会「输到跑路」;参加丧礼不说再见;在渔民家吃鱼不能将鱼翻身等,这类禁忌也是在于寻求心灵的安顿。
民间禁忌有其普遍性,是民众普遍遵循,避免触犯的生活法则,但禁忌并无强制性,质言之,不遵守民俗禁忌并不违法,但一般民众却都抱持「宁可信其有」的心态。遵守禁忌至少求得心安,不守禁忌则将内心不安,或引起他人不悦。
至于禁忌的真实性则是「信不信由你」难以验证真伪。台湾民间的生活禁忌种类繁多动则得咎,其中生命礼俗是指一个人从出生到死亡必需遵守的禁忌,包括生育、作十六岁、结婚、丧葬等内容。由于人生的每一阶段都必须认真面对,以祈求平安顺遂,因此生命礼俗的禁忌也特别繁杂。