马里饮食习俗

煙圈的寂寞

马里饮食习俗

马里人的主要食品有玉米、稻米、小麦、高梁、肉类、椰枣、骆驼奶等。马里人的主食以米为主，对面食也乐于品尝。副食爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等……马里人每年消费茶叶达400多吨。每天晚饭后，全家老幼围坐在一起，待茶水煮开后加上精，每人一杯，饮茶聊天。

在马里，主要有三种餐饮：街边小食，野味餐厅和正规餐馆。

街边小食 比起国内的小食店，这里的小食可谓乏味的可以，只有一种形式表现，一种味道恐怕是最好的形容，烤得不是牛肉就是羊肉。其他的肉可能他们都不会吃。但卫生较差。

野味的餐馆 他们有着优越于其他餐馆的景色，一般都在河边或是峡谷旁，一眼望去的非洲景色，加上原汁原味的菜式，实在是有一番远离喧嚣，平静自然的意境。

正规餐馆 在首都巴马科，最多的是黎巴嫩人开的餐厅，这里黎巴嫩人勤劳，精明，生意往往都做得很大，倒是非洲人安于现状，容易满足很难有什么作为。去过的一家摩洛哥餐厅，装修豪华，菜式有特色，虽然比较贵，但还算是值回票价。菜式能把甜酸融合，特别是COSCOS味道十足。只是回来大家拉肚子了两天，可能是染色的土豆和萝卜不干净把。