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马里人在饮食嗜好上有如下特点
1、注重 讲究菜肴烹制少调料，餐桌备调料；注重菜肴的鲜嫩、香。
2、口味 一般口味清淡，偏爱微甜味。
3、主食 以米为主，对面食也乐于品尝。
4、副食 爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等；蔬菜喜欢胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿等；调料爱用盐、葱、姜等。
5、制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6、中餐 喜爱中国的京菜、清真菜。
7、菜谱 很欣赏大拼盘、软炸里脊、炸香蕉夹、盐爆里脊、手抓羊肉、香酥鸡、烤全羊、烤肉、软炸鸡条、扒三白等风味菜肴。
8、水酒 喜饮啤酒，爱喝可可、咖啡和绿茶。
9、果品 爱吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果；干果爱吃花生米等。