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乍得的首都，恩贾梅纳，人们的生活远远达不到富裕，没有琳琅满目的商场街市，没有宾客满座的餐厅酒楼，因为当地人还没有足够的资本来经营商店或餐馆，大多数是在街边摆个简易的小摊，或是干脆就坐在路边把出售的食物摆放在自己面前，等着顾客光临。其实，如果不是担心疾病，街边常有黑人小女孩手里捧着的瓶装花生、酸奶叫卖出售，那花生据说不加任何调料炒制而成，不油不腻，十分爽脆；酸奶自然也是纯天然鲜奶制成，不用怀疑有其他食品添加剂。
经济的落后、物资匮乏，相应的人们却也单纯、淳朴，买他们的东西不用担心缺斤少两，不用担心人为造成的健康隐患，口中的食物全是大自然制造，“Nature beauty——自然就是美”，产自大自然的食物还有什么理由不说它们是美食呢？乍得也有美食，乍得也能享受美味生活，只要用心去发现。