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冷食节的来源
冷食节是巴拉圭的法定节日。在每年元旦前5天举行。这个节日来自一个感人的历史故事。
400多年前，巴拉圭人民同西班牙殖民者进行过一场殊死的战斗。在离新年还剩5天时，一支巴拉圭军队在作战中弹尽粮绝。但他们宁死不屈，忍着饥饿，顽强拼命抵抗，终于坚守到元旦的黎明，并与大队援军一起打垮了敌人。
冷食节的活动
元旦中午，得胜的革命军的阵地上才升起了炊烟，战士们宰杀缴获来的猪羊，欢庆得来不易的胜利。为了纪念这次战斗，巴拉圭从此确定了冷食节。节日这5天内，上至国家元首，下至黎民百姓，一律不许动烟火，只能吃冷食。等到元旦的钟声敲响，才能点火烹饪，欢度新年。