白族饮食习俗(6)

风萧吟2024-07-15

白族饮食 饵块

饵块又称粑粑,是广泛流行于云南的传统小吃。

但是,大理饵块别具特色:将蒸熟的米团,放在大理石垫板上,用工搓揉。包入糖和核桃盐、卤腐等,在炭火炉中烘烤。

这种现揉现烧的饵块,软香可口。

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