台湾年俗多情趣送“灶君”蒸年粿拼个好彩头

连枝2023-12-06

一进农历腊月，台湾过年的气氛就浓起来了。在台湾，春节习俗与祖居地闽南地区相差无几，但也有些不同的情趣和特色。

送“灶君”

腊月廿四“扫尘”后，开始贴年画、春联。家家户户要买又甜又粘的蜜饯、茶料，放于灶台的“司命灶君”前，泡沏3杯清茶，烧香放鞭炮为“灶君”送行，让他“好话传上天，坏话去一边”。

过年时，台湾同胞还会在家具上贴“春”字，但米缸不兴贴“春”，台湾方言“春”与“伸”谐音，粮食有“伸”余，意味人口少了不吉利。所以，米缸大都贴个倒置的“福”，寓意“福到了！”

蒸年粿

台湾有首年粿歌：“甜粿过年，发粿发钱，菜包包金，菜头(萝卜)粿吃点心。”甜粿是过年最主要的年粿，发粿要发得好才会发财。菜包内有包馅，所以能包金。菜头粿取其好彩头之意，可当点心之用。

腊月廿八前，家家户户做好年粿，炊粿可是件严肃认真的事。台湾人俗信蒸年粿时，都会有“年糕神”看护，年粿发不发，关系着来年一年的运途，所以主妇们都严禁小孩在灶台旁问这问那，更禁忌说出不吉利的话，以免“年糕神”发怒，新年运势“发不起来”。

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