糟香鱼头云 原料:花鲢鱼头1只(约1500克)、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片15克。 调料:糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量。 【制作过程】 (1)将花鲢鱼头去腮洗净,随后上笼蒸熟去骨(不可拆碎)待用。(2)锅内倾入高汤,放入糟卤、盐、味精等调料,尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞,烧沸后用水生粉勾芡,淋上油即可。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:皮糖张 你可能对下列特产会感兴趣 糟香鱼头云 天津老豆腐 煎饼馃子 铁雀 芒果色拉 西芹鸡肫 鲜蘑火冬瓜 炒番茄鸡片 波尔山羊 烤鸡肉串 红桥区导航 红桥区地名 红桥区特产 红桥区美食 红桥区名人 红桥区旅游景区