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拉萨美食
羊血肠
羊血肠是西藏拉萨的特色美食。从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。灌时…
藏族茶
茶叶深受藏族人民的热爱，有“酷爱饮茶的民族”一说。鱼儿离不开水，藏胞离不开茶，就是藏民…
尼木藏香
尼木藏香为地理标志保护产品。尼木藏香为地理标志证明商标。 尼木藏香，是指西藏自治…
藏雪鸡
藏雪鸡，藏北牧区群众也称“贝母鸡”，藏语译音为“公莫”。藏雪鸡体形大小与家鸡相似，重鸡…
奶渣“蜕”
奶渣“蜕” 原料：上乘酥油一斤，奶渣五两，红塘四两。 制作方法：干奶渣加湿，酥油捏成碎…
曲玛弄矿泉水
曲玛弄矿泉水为地理标志保护产品。 “曲玛弄”是西藏自治区拉萨市当雄县公塘乡的一…
藏式酸菜汤
藏式酸菜汤 到藏胞家作客，一般都要请吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲…
酥油
酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是：将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上…
林周牦牛
牦牛 近年来，林周县以科技作为发展畜牧业的突破口，依托牦牛选育场和黄牛改良基地，在全…
人参果
【人参果】 又名蕨麻，藏语名“戳马”。是多年生草本植物，高１０－２５厘米，叶绿色，开黄花，肉色白，味甘…
拉萨生牛肉酱
藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新…
马奶子
马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏，在新疆牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子…
藏牛羊肉
藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔…
炒肺片
用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。…
曲水青稞
【青稞】青稞属于禾本科大麦属作物。由于它的籽实没有外壳，所以又称之为裸大麦、米大麦…
古荣糌粑
古荣糌粑为地理标志保护产品。 古荣糌粑是西藏拉萨堆龙德庆县的特产。 古荣糌粑…
虫草鱼肉丸
虫草鱼肉丸是拉萨的特色美食。 原料：冬虫夏草10根、鲜鱼1条、盐2钱4克、酥油5两、生…
藏红盐
藏秘紫红盐神奇疗效 主要原料：青藏紫红盐、虫草、红景天、美人花、消脂石等 …
当雄牦牛
当雄牦牛为地理标志保护产品。当雄牦牛为地理标志证明商标。 当雄牦牛终身无劳役，逐…
吹肝
藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为…
蒸牛舌
藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而…
奶品
最普遍的是酸奶子和奶渣两种。酸奶子又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油…
腐奶渣粥
腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加…
氽灌肠
又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、…
西藏青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞…
