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鄂尔多斯美食
烤猪方
烤猪方为内蒙古传统烤制菜肴，是用带骨猪五花肉经煮、烤而成，并且要在制作过程重揭去肉皮…
酸烩菜
酸烩菜 游名胜，尝名菜名点，是一大乐事。鄂尔多斯农村，本有扒荞面、莜面窝窝、窝瓜饭、…
发 菜
发菜是宴席上贵重的菜肴，历来受到人们的赞扬。白居易写道：“仰窥不见人，石发垂如鬟。”李…
鄂尔多斯红葱
鄂尔多斯红葱 在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香…
甘草王
内蒙古鄂尔多斯酒业集团以酿酒为主体产业，其生产的甘草王酒选料考究，采用天然特级甘草和…
红葱
在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都…
黑瓜子
仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用…
鄂尔多斯沙枣
鄂尔多斯沙枣…
红 葱
在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都…
红腌菜
红腌菜 提到独具地方特色的红腌菜，就使我们想到与它有关的遥远的过去。 瀚海大漠…
沙果
准格尔山川盛产的沙果，不但以其质量好享誉内外，还因一则古老的传说，使人馋涎欲滴。有一年…
白酥油
把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的…
荞面碗坨
荞面碗坨 制作荞面碗坨的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟，外形呈坨状，故叫碗坨。 荞…
土豆丸子
土豆丸子 将土豆削皮洗净，擦成丝状，倒入盆内，洒面粉与土豆丝拌匀（土豆丝略洒水）放入笼屉…
蜜汁天鹅蛋
内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料，配以面粉、蛋黄烹制而成。 (暂无图片，欢迎提供。)…
鄂尔多斯手把肉
蒙古语称“查纳森麻哈”，是蒙古人非常喜爱吃的食物之一。过去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鲜的…
诈马宴
诈马宴是内蒙古自治区成立40周年时，成吉思汗陵推出的一项古色古香的旅游项目。在成吉思…
酸毛杏
酸毛杏 早春，许多果树还没有苏醒，唯独杏树捷足先登，绽红吐翠，率先迎接春天的到来。六月…
酸饭
酸饭 您如有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区作客，无论什么时候都会吃到用糜米…
蒙式奶食
蒙式奶食 鄂托克奶食品繁多，分食品和饮料两大类。食品类——有白酥油、黄酥油、奶豆…
米凉粉
米凉粉是农民喜食的一种风味食品。近年来，米凉粉从农村进入城市，遍布大街小巷。大热天上…
鄂尔多斯奶酒
鄂尔多斯地区的奶酒，因原料和酿制方法不同可分为四类：一是叫“祈格”，即由鲜马奶直接发酵…
蒙式羊肉
蒙式羊肉 蒙古族饮食以绵、山羊肉为大宗，牛肉次之，也食用野生动物肉。传统吃法主要是…
酪蛋子
酪蛋子 将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾…
爱热格
爱热格 “爱热格”俗称卧0，由鲜奶直接发酵而成，样子很象豆腐脑，味道特殊，香美可口，夏日…
