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包头市美食
烧罗汉珠
烧罗汉珠。回民饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚…
达茂马铃薯
达茂马铃薯为地理标志保护产品。 达茂旗位于阴山之北，雨热同季、降水少而集中，日照长…
黑瓜子
仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用…
阴山莜麦
内蒙古有许多名字很怪的独特风味食品，像堆窝窝、捏鱼鱼、卷囤囤、包饺饺呀，还有炒傀儡、…
牛鞭
公牛的生殖器。牛鞭性平，味甘，入药有养血止血、滋阳润燥的功能。亦可加工成宴席佳肴。…
汤粉饺子
汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统…
奶酪
奶酪俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为…
内蒙古黑瓜籽
一种形似黑色的籽实。俗称打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是…
烧美
刚出笼的“烧美”，香气四溢，外观晶莹剔透，皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子挟起来柔柔如垂胆，置…
拔丝奶豆腐
拔丝奶豆腐 内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉，挂上用…
王桂圆熏鸡
称 王桂圆熏鸡 简介 王桂圆沟帮子熏鸡是采用传统的陈年专汤和独特的配方，用料讲究，做工…
达茂羊肉
达茂羊肉为地理标志保护产品。 达茂羊肉是内蒙古包头达尔罕茂明安联合旗的特产。 …
蒙古族烤全羊
蒙古族烤全羊 蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选…
固阳燕麦
固阳燕麦为地理标志保护产品。 固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长…
固阳菜籽油
固阳特产——菜籽油，生长在固阳原生态的环境中，别名：菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油。农…
胡麻纸
包头盛产胡麻(亚麻)，其籽榨成胡麻油耐用来点灯或做润滑油。麻杆是居民必备的引火柴。剥…
小文公大蒜
小文公大蒜为地理标志保护产品。 小文公大蒜种植历史悠久，历来是人们家常种植蔬菜之…
海参席
1931年,刘子和开设了包头最大的"东路"(京津)饭庄聚德成。聚德成陈设典雅,摆名花盆景…
德兴源稍美
德兴源稍美 该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成…
金刀烤羊背
金刀烤羊背 这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族…
固阳莜面
固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方…
固阳土豆
固阳三件宝，山药莜面大皮袄。本地人管土豆叫山药蛋，除了文化人管它叫“马铃薯”，老乡是不…
全素席
我国历来以素食为主,原与佛家素食无关,〈庄子〉就记有"蔬食而邀游,泛若不系之舟"。…
莜面
莜面是内蒙古地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面…
西湖鱼
1西湖鱼，黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以…
