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喀什地区美食
纳仁
纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法…
英吉沙色买提杏干
英吉沙色买提杏干为地理标志保护产品。 历史上习惯常用的方法就是把鲜杏晒制成杏干…
油塔子和薄皮包子
油塔子和薄皮包子 薄皮包子，维吾尔族语意为“皮提曼塔”。它是选用上好的羊肉做馅制…
喀什无花果
无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。…
清炖羊肉块
清炖羊肉块是维吾尔族的传统名食，是节日和待客的佳肴。清炖羊肉块肉质鲜嫩，不膻不腻，味美…
烤乳鸽
烤乳鸽 莎车的“烤乳鸽独具风味，令人留连忘返。新疆各地的烤鸽子很多，可莎车县“木卡…
英吉沙色买提杏
英吉沙色买提杏为地理标志保护产品。 色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一…
新疆盆盆肉
“清汤一盆肉，余味三年香”，说的就是我们新疆的盆盆肉。它汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富，是…
叶城核桃
叶城核桃为地理标志保护产品。 根据历史记载，新疆喀什地区叶城县已有2000多年的核桃…
喀什红枣
喀什红枣为地理标志证明商标。 喀什地区所生产的红枣，果面光滑、皮薄、色艳、肉厚少…
喀什新梅
喀什新梅 喀什农村合作经济组织协会 11086398 酸梅…
巴楚蘑菇
巴楚蘑菇生长在巴楚特有的自然胡杨林山区 中，肉质厚实，味道鲜美 ，营养丰富，有很高的药用价…
新疆阿月浑子
阿月浑子属干果和木本油料作物，可食部分为坚果的种仁，含脂肪，蛋白质，是高营养成分的干果珍…
抓饭烧麦
（1）将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。 （2）将高压锅坐火上，…
喀什小茴香
喀什小茴香为地理标志证明商标。 小茴香俗称孜然，又叫安息茴香、茴香芹等，是伞型花科…
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄由于其味辣而故名，是新疆风味小吃中最吸引人眼球的一种。先不说他的味道，单只那…
伽师甜瓜
喀什甜瓜有近百个品种，其中数伽师甜瓜（因产地在伽师县而得名）为最佳。伽师甜瓜历史悠久，早…
喀什蟠桃
蟠桃介绍： 较珍贵水果之一。主要产于叶城县等地。蟠桃是桃子的一种，但果实却…
木亚格杏
木亚格杏是新疆喀什地区疏附县的特产。木亚格杏属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备…
喀什石榴
喀什石榴为地理标志证明商标。 喀什石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中…
泽普红枣
泽普红枣是新疆喀什地区泽普县的特产。泽普县是全国有机红枣名县，其红枣以质取胜，曾荣获…
沙尔阔勒
在柯尔克孜族的食谱中，许多饭食常用牛羊肉作为主角，但沙尔阔勒这种饭却不用牛羊肉。 …
疏附木纳格葡萄
疏附木纳格葡萄是新疆喀什地区疏附县的特产。疏附县木纳格葡萄”外观色泽亮丽，昧清香，果…
巴楚烤鱼
巴楚烤鱼 烤鱼为喀什的传统风味小吃，尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥，香酥可…
清炖羊肉
喀什地区少数民族的传统名食，是节日和待客佳肴。它是把肥羊宰杀后剁成一斤左右的大块，放…
