柳州美食

• 酸肉　　酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族…

• 芙蓉酥是广西融安县的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙…

• 滑皮金桔　　融安金桔年产上万吨，是全国金桔主要产地之一，其果质好，味清甜，曾多次进京被指…

• 榔棒　　榔棒，苗语叫做“粗（qiud）”，其做法是：制作榔棒的主要原料是猪血、猪小肠、糯米饭、…

• 黄糖　　糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾…