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固原市美食
羊肉炒揪面片
将羊肉切成片，把优质面粉揉成面团放在案子上醒好。油锅烧热，肉片炒净水分，放入葱丁、姜汁…
固原马铃薯
固原马铃薯为地理标志保护产品。 固原马铃薯 宁夏回族自治区固原市四县一区全境…
荞麦饸饹
养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍，还可用一种木制的压床压成条状的“饸饹”，蒸熟后柔韧…
牛腩炖柿子
原料：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。 做法：牛腩用滚水烫过后，加水、…
张易马铃薯
张易镇位于宁夏回族自治区固原市原州区西南部，六盘山西侧。面积156.9平方千米，人口2.9万…
固原葵花
固原葵花为农产品地理标志产品。 宁夏原州区葵花从70年代初开始引种，已有30年的种…
西吉彩鲫
彩色的鲫鱼实属一种世间稀罕的鱼类。西吉彩鲫体型侧扁而细长，头小、眼大、肚圆、吻钝、…
隆德长面
隆德长面是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色小吃。隆德长面，一般有细长面、细宽面、宽…
彭阳辣椒
彭阳辣椒为农产品地理标志产品。 近期，彭阳县红、茹河流域的辣农可高兴了，新集乡白河…
固原银耳
宁夏特产—固原银耳，是宁夏银川的地方特产。银耳由原基分化为子实体，一般在18天左右。银…
彭阳杏子
彭阳杏子为农产品地理标志产品。 天下黄河富宁夏，对于宁夏本地的人来说，这句话并不陌…
牛杂汤
牛杂汤 主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八…
回民十大碗
这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖…
荞麦飘香
在六盘山区一带的山坡上、平川里，连阡接陌，丛丛簇簇，那嫩绿的叶、红艳艳的杆，衬托着粉红色…
泾源黄牛肉
泾源黄牛肉为农产品地理标志产品。 泾源黄牛肉是宁夏回族自治区固原市泾源县的特产…
原州马铃薯
原州马铃薯为农产品地理标志产品。 马铃薯自十七世纪传入中国，在原州区约有300多年…
朝那鸡
朝那鸡为地理标志保护产品。 朝那鸡 宁夏回族自治区固原市彭阳县全境，按行政区划…
彭阳红梅杏
彭阳红梅杏为地理标志保护产品。 彭阳红梅杏 宁夏回族自治区固原市彭阳县全境，按…
固原黄牛
固原黄牛为地理标志保护产品。 固原黄牛 宁夏回族自治区固原市四县一区全境，即西…
固原手抓羊肉
固原地区盛产羊肉，吃法很多，最常见的是手抓羊肉，简称手抓肉。 选用不足一岁，没有吃过青草…
隆德暖锅
隆德暖锅是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色美食。隆德暖锅主料全是家常菜，以白萝卜片…
宁夏固原燕麦
燕麦也是宁夏固原县一特色粮食作物，每年种植面积2—3万亩，平均亩产100—150公斤，总产200…
银色珍珠白豌豆
用固原白豌豆精制的“龙粉”、“龙丝”、洁白如雪、性柔质韧、滑腻适口，可与绿豆粉媲美…
宁夏发菜
宁夏发菜原名头发菜，是宁夏特有的一种陆生珍贵食用藻，它浑身黑酷似头发，“头发菜”也由此…
西吉西芹
西吉西芹为地理标志证明商标。西吉西芹为农产品地理标志产品。 西吉西芹产品的优势…
