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大连美食
黄海胆
黄海胆又名黄刺锅子、白刺锅子．黄海胆属海珍品之一，营养价值之高，可与海参、鲍鱼媲美，黄海…
拌牡蛎
主料是鲜牡蛎肉，调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。姜切细末，牡蛎肉洗净，用开水烫断生捞…
拌海凉粉
海凉粉是大连特产的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7…
巴鱼
巴鱼 巴鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似…
大连红鳍东方鲀
大连红鳍东方鲀为农产品地理标志产品。 东方鲀属鱼类俗称河豚鱼，是鲀形目中种类最多…
炸烹茄条
炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75…
黄鱼烧豆腐
黄鱼烧豆腐 原料：黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生…
桔子大虾
原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上…
大雪啤酒
大连大雪企业集团生产的大雪系列啤酒和大雪坤啤在中国北方享有极大盛誉和广泛市场，年生…
黄螺
又叫小风螺、海猪螺、花螺。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或…
拌蚬子
拌蚬子 拌蚬子主料是净鲜蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开…
茄汁鲳鱼
主料是鲳鱼1尾，配料是玉兰片、水发冬菇、葱头，调料是茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒…
墨鱼炒韭菜
墨鱼炒韭菜 墨鱼炒韭菜： 1、墨鱼用温水泡开 2、将头部从里往外翻出 3、…
大连虾夷扇贝
大连虾夷扇贝为农产品地理标志产品。 大连市从日本引进虾夷扇贝养殖已经近30年的历…
南果梨
南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区。该品种以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口…
东马屯小国光苹果
东马屯小国光苹果 --2015年度全国名特优新农产品 瓦房店许屯是辽东半岛知名的“…
八仙过海
八仙过海是大连餐饮的一道名菜。八仙是指八种原料，即鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、芦…
油煎土豆
油煎土豆 随着时代的发展，庄河地方风味食品也越来越溶进了各地的特色。庄河黄海岸大…
金州海蛎子
金州海蛎子为农产品地理标志产品。 金州海蛎子是辽宁省大连市金州新区的特产。海蛎…
淡水鱼类资源
庄河内陆大小水域2106处，可用以养殖的淡水水域总面积为5万亩。境内淡水鱼类、虾蟹类、…
瓦房店葡萄
瓦房店葡萄为农产品地理标志产品。 瓦房店葡萄，产地位于大连瓦房店市，地理标志地域保…
旅顺鲍鱼
旅顺鲍鱼为农产品地理标志产品。 旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的…
海珍品海参
海珍品海参是辽宁大连的餐饮特色菜之一。海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固…
庄河草莓
庄河草莓为农产品地理标志产品。 大连草莓被誉为“水果皇后”，性味甘酸，具有润肺生津…
普兰店黄蚬
普兰店黄蚬为农产品地理标志产品。 普兰店黄蚬是辽宁省大连市普兰店市的特产。普兰…
