晋城美食

清汤饸饹 清汤饸饹是最具晋城特色的一种吃法，做法简单又极具特色。先说“和面”，把白面放到面盆里…

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阳城油糕 阳城油糕是当地的又种风味名吃，是用红薯蒸孰捣烂掺面，做成圆形或长圆形，待油烧至8分热的…

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油圪哚 油圪哚是一种面食，配上蒜、醋等调好的特制蘸料来吃，外皮酥脆、里面嫩滑爽口，有点吃肉的感…

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油糊角 油糊角，创制于唐代。据传那时有位将军远征，其妻身怀有孕。将军征战得胜而归，其妻用家乡的…

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清炒野山菌 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质.野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常…

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馔面 在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——“馔面”，深受大家的喜爱，相传“馔面”源于…

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圪糁稠饭 玉米的生长对土壤和气候的要求不高，在陵川这种多山少川，气温偏低的环境中，玉米的产量很高…

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羊杂碎汤 是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟，然后加入…

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高庄馍 到阳城旅游，品着餐桌上的佳肴怎能没有一些主食相配呢？高庄馍松软、香甜，驰名晋东南，您不妨…

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炒卤面 卤面，是北方地区家喻户晓的一道主食。因其口感颇佳而深受大家的喜爱。根据材料的不同，可…

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