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泰州美食
嘉腐雅鱼汉阳鸡
素有“嘉腐雅鱼汉阳鸡”之说的汉阳土. 鸡，皆用竹背篼背到地上敞外，天黑再背回，群鸡觅…
江鱼
江鱼 泰兴地处长江之畔，长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼…
刀鱼汤包
刀鱼汤包 刀鱼汤包是泰兴的特色时令点心，刀鱼之鲜是长江三鲜味之最，一年之中，只有在清…
桥头香菇
姜堰市桥头镇桥头村自1994年把发展香菇生产作为建设高效农业及打造一村一品的主导产业…
靖江大闸蟹
靖江大闸蟹是江苏省泰州市靖江市的特产。靖江大闸蟹蟹品质优良。它的特征：青背、白肚、…
安丰三腊菜
安丰三腊菜 被誉为安丰一绝的三腊菜历史悠久。相传600多年前，文学巨匠施耐庵在兴化…
古仁和楼黄桥烧饼
古仁和楼黄桥烧饼 “香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是古仁和楼黄桥烧饼传统的独特风…
泰兴白果
泰兴白果为地理标志保护产品。泰兴白果为地理标志证明商标。 白果树是一种果材两…
季市大炉饼
季节性靖江地方特产，有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平，酥香可口…
熏烧鸭
熏烧鸭 与北京烤鸭、南京桂花鸭不同，兴化熏烧鸭有着其独特风味，是由“烧腊摊”上发展…
宣堡小馄饨
“ 银杏之乡”的泰兴有“三宝”：一宝当首推“银杏”了，二宝为“糖生姜丝”，三宝是“宣堡…
靖江肉脯
产地；中国江苏靖江。 工艺：制作肉脯，选料严格，取新鲜猪后腿的纯净瘦肉为原料，剔去筋绊，切成…
周庄甜瓜
周庄甜瓜，甜过初恋。具有止渴，除烦热，利小便通三焦间壅塞气的作用。可治口鼻疮，暑热天食后…
“一禾”西瓜
“一禾”西瓜 “一禾”西瓜是中国国际农业博览会认定的中国国际农业博览会名牌产品…
沙沟大鱼圆
沙沟大鱼圆 地处里下河腹部的兴化西北部，有个风景秀丽的千年水乡古镇――沙沟。这里…
溱湖八鲜
溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。 （1）溱湖簖…
红烧河豚鱼
河豚有大毒，但靖江历来不乏擅烹之人。河豚烧青菜最负盛名。鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常…
丝光薄荷糖
泰州“红梅牌”丝光薄荷糖是有着百余年生产历史的传统产品，价廉物美，质地坚脆，素有“三里…
金松牌皮蛋
金松牌皮蛋 金松牌皮蛋是兴化传统特色产品。其蛋晶莹透剔，松花散布其间，给人以美的享…
古仁和楼蟹黄汤包
古仁和楼蟹黄汤包 古仁和楼蟹黄汤包是中华六大名点之一，名扬海内外，有诗赞曰：“桂香蟹…
古仁和楼生肉锅贴
古仁和楼生肉锅贴 古仁和楼生肉锅贴是泰兴传统名特产品之一，屡获殊荣，锅贴馅心采用生…
生肉加蟹包
生肉加蟹包 生肉加蟹包，味道鲜美，汤汁鲜浓，一年四季慕名品尝的人数不胜数，它是泰兴的特…
兴化松花皮蛋
松花皮蛋 松花皮蛋是兴化传统特色产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮…
溱潼鱼饼虾球
溱潼鱼饼虾球 溱潼古镇，四面环水，水产丰富，以鱼入馔，远近闻名，尤其“鱼饼”“虾球”堪称…
桂香糖
桂香糖 桂香糖是本市风味独特,享有盛誉的食品,已有三百多年的生产历史.系选用生仁,…
