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泰州美食
泰兴白果
泰兴白果为地理标志保护产品。泰兴白果为地理标志证明商标。 白果树是一种果材两…
金松牌皮蛋
金松牌皮蛋 金松牌皮蛋是兴化传统特色产品。其蛋晶莹透剔，松花散布其间，给人以美的享…
江鱼
江鱼 泰兴地处长江之畔，长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼…
元麦粯子
元麦粯子 元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、…
泰兴银杏
银杏，属于银杏科，落叶乔木，叶扇形，雌雄异株，果核为椭圆形或倒卵形，是一种子遗 植物。外果皮…
姜堰酥饼
姜堰酥饼 油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以…
玉爪蟹
靖江孤山镇芦长港附近，港汊纵横，饵食丰富，盛产玉爪蟹。 “玉爪蟹”其名也美，其味…
难得米酒
难得米酒 兴化传统特产—— 难得米酒，又名糯米浆酒，历史悠久。1852年县志上即有记…
季市大炉饼
季节性靖江地方特产，有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平，酥香可口…
溱湖八鲜
溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。 （1）溱湖簖…
古仁和楼蟹黄汤包
古仁和楼蟹黄汤包 古仁和楼蟹黄汤包是中华六大名点之一，名扬海内外，有诗赞曰：“桂香蟹…
桂香糖
桂香糖 桂香糖是本市风味独特,享有盛誉的食品,已有三百多年的生产历史.系选用生仁,…
兴化米粉干
米粉干是优质大米，经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤，入口滑爽味美，价…
临城草莓
临城草莓 兴化市的“草莓之乡”临城镇，根据自身条件大力发展特色农业种植，该镇从浙江…
泰兴籼子粥
泰兴籼子粥 泰兴籼子粥被称为“泰兴咖啡”。泰兴人从小就是喝着长大的，“籼子粥灌灌…
高港银杏
素有“华夏银杏之乡”之称。 全区拥有挂果银杏树6万株，年产银杏100余万公斤，素有“银…
新市复烧饼
新市复烧饼 复烧饼皮儿薄，馅儿好，如火候适中，则黄而不焦，香气扑鼻。它是由摊烧饼演变而…
