盐城美食

鯮鱼饼 鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如…

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醉泥螺 醉泥螺　　醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红…

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戚桥“歪子”茶干 被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干，始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史…

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阜宁绿色西瓜 【绿色西瓜】 阜宁地处江淮腹地。阜宁西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富…

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香酥芦花雀 盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬…

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伍佑醉螺 伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上…

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小海香肚 小海香肚加工首屈一指的当数小海东方红桥北张绍宽师傅，据他介绍，他从事香肚加工已有三十…

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大纵湖大闸蟹 大纵湖大闸蟹为地理标志保护产品。　　大纵湖大闸蟹是江苏省盐城市盐都区大纵湖镇的特…

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