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特产
淮安特产
涟水草鸡
【涟水草鸡】 主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北…
淮阴黄鸡
淮阴黄鸡为地理标志证明商标。 淮阴黄鸡是江苏淮安淮阴的特产。 淮阴黄鸡 …
疙瘩菜
大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头…
洪泽湖银鱼
洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼，玻璃鱼，为名贵水产品，春夏两季时肉质最肥美。洪泽湖银鱼，形似…
淮阴草莓
淮阴草莓为地理标志证明商标。 淮阴草莓是江苏淮安淮阴的特产。 近年来，淮阴区积…
北吴集炒花生
地处苏北淮阴区的北吴集乡盛产花生，独特的中性沙壤土使这里的花生具有壳薄、粒饱、色美…
金湖泥鳅
金湖泥鳅为地理标志证明商标。 “金湖银荡”独特的地理环境，孕育着的“荷荡金鳅”，堪…
老侯野鸭
老侯珍禽野鸭，是一家以侯氏家族传承67代的制作珍禽野味配方为基础的制造珍禽养生食品的…
生炒蝴蝶片
【制作材料】 主料：鳝鱼（400克） 调料：大蒜（10克） 大葱（10克） 姜（10克） 白酒（5克） 酱油（3克） 白…
糯米粉
盱眙县粮油食品厂生产的“华雪牌”水磨糯米粉采用特种糯米为原料，经科学工艺加工而成，含…
盱眙草莓
盱眙草莓为地理标志证明商标。 盱眙草莓 盱眙县农副产品营销协会 草莓营养价…
淮饺
淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺…
洪泽荷藕
洪泽荷藕为地理标志证明商标。 洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。 荷藕，即莲藕，简称…
淮安黑猪
淮安黑猪为农产品地理标志产品。 “淮安黑猪”产业发展蓄势待飞。“淮安黑猪”近期…
白汤乌·将军过桥
白汤乌即奶汤黑鱼，为江苏淮安传统名菜之一。白汤乌的主要原料是黑鱼，是一种常见的淡水鱼…
浅水藕
“荷缘牌”浅水藕，涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕，从1997年开始面积不断扩…
白马湖大闸蟹
白马湖大闸蟹为农产品地理标志产品。 白马湖距今有7000多年历史，而白马湖大闸蟹的历…
黄集羊肉
黄集羊肉 始盛于隋末唐初约黄集羊肉，以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料，经科…
洪泽大米
洪泽大米为地理标志证明商标。 洪泽大米 洪泽县洪泽湖农产品协会 11186027 …
洪泽湖鮰鱼
北宋时，苏东坡品尝到洪泽湖鮰鱼的美味，故作诗《戏作鮰鱼一绝》传世：“粉红石首仍无骨，雪白…
淮阴青椒
淮阴青椒为地理标志证明商标。 淮阴青椒是江苏淮安淮阴的特产。 青椒为植物界，双…
“翠禾”牌茭白
金湖县吕良镇邻近白马湖，种植茭白具有得天独厚的自然优势，常年种植茭白1000-3000亩。品…
博里羊肉
博里羊肉 博里羊肉（贵妃羊肉）：选用本地博里镇优质羊肉，佐以淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉…
金湖甲鱼
金湖甲鱼为地理标志证明商标。 金湖甲鱼 金湖县农副产品营销协会 10154871…
淮阴香瓜
淮阴香瓜为地理标志证明商标。 淮阴香瓜是江苏淮安淮阴的特产。 它外形美观，色彩…
