南京特产

桥林盐水鹅 [盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后，盐水鹅色泽浅黄…

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辟邪 辟 邪　　在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟…

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油火烧 [油火烧]：油火烧就是煎油饼。在抗日战争前，桥林来了一位北方王师傅，为了谋生就在桥林街头…

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扶余老醋 扶余老醋为地理标志证明商标。　　扶余老醋以东北特产红高粱为主料，使用小米、大米、黄…

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茶干 [豆腐干]：即茶干。桥林有好几家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干闻名百里。…

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南京云锦 南京云锦为地理标志保护产品。南京云锦为地理标志证明商标。　　南京云锦是南京传统的…

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十样菜 十样菜是老南京人的称呼，也叫素什锦，是老南京人家春节过年的必备菜。从我孩童记忆起一直…

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南京雨花石 南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。 　　相传南朝…

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白节糖 [白节糖]：麦芽糖，桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上麦芽，经过蒸煮熬制而…

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