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龙岩特产
珍珠土龙
连城美食之:珍珠土龙 “土龙”学名竹鼬,以竹,茅根芽为食,喜打泥洞,连城方言称之…
龙岩洋鱼
洋鱼是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有"不出洋鱼什锦,不成宴席"之说。洋鱼龙岩话叫Yān…
仙人冻
仙人冻,在广东梅州客家地区又叫“仙人板”,是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。酷…
火腿嫩豆腐
火腿嫩豆腐 做法:嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。 锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻…
龙岩咸酥花生
龙岩咸酥花生为地理标志保护产品。龙岩咸酥花生为地理标志证明商标。 “龙岩咸酥花…
武平绿茶
武平绿茶为地理标志证明商标。 武平绿茶分:龙井、碧螺春、炒绿等三个品种。 …
菜干扣肉
将焖好的肉片皮朝下装入扣碗,再摆入蒜瓣、目鱼片,菜干末铺在碗面上,淋上焖汁,上笼屉用大火…
长汀河田鸡
长汀河田鸡为地理标志保护产品。长汀河田鸡为地理标志证明商标。 长汀河田鸡,因主产…
连城白鸭汤
连城白鸭汤是老幼童叟皆喜爱的一道佳肴,它风靡全县,遍及城乡。连城地处福建西部山区,这里…
永定烤烟
永定烤烟:其色泽金黄,组织细致,油分充足,燃烧性好,烟味醇和,香气浓郁,刺激性小,劲头适中。…
苏坂蜜柚
苏坂蜜柚为地理标志证明商标。 苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。 苏坂蜜柚…
永定美蕉
永定美蕉为地理标志证明商标。 美蕉是永定县六大特色产业之一,上金村是该县美蕉生产…
溪鱼焖豆腐
连城美食之:溪鱼焖豆腐 鲜嫩爽口的溪鱼焖豆腐,殊调配法烹制而成,豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩…
龙岩萝卜糕
主料:白萝卜 辅料:江米粉、生粉、澄面 调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油 烹制…
宁洋风鸭
宁洋风鸭 闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)地处偏远山区,这里霜冻低温,阳光充沛,空气新鲜。当…
永定巴戟天
永定巴戟天为地理标志证明商标。永定巴戟天为农产品地理标志产品。 “每亩地可栽巴…
长汀板栗糕
明《永乐大典》在记述汀州府的贡品中曾有“栗”的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、…
清香镜子粉
北方也称之为地瓜;“番”就是异邦,其得名,本身说明它是从南洋传入的农作物。番薯的营养、…
笼床糈
笼床糈,又名“簸箕糈”,为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后,切成片条晒干,加佐料煮食者称“…
永定全牛宴
以往在广东梅州、惠州等地,客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客家主要以全牛宴为…
客家锤圆
又叫波圆,即肉圆,主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口…
新罗米粉干
尤以苏板米粉为佳,系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧,一煮即熟,经久不糊…
龙岩山麻鸭
龙岩山麻鸭为农产品地理标志产品。 龙岩山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的特产。龙岩山…
龙岩花生
花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一。花生是一年生草本植物,花生的果实为荚果,通…
漳平平乡陶
平乡:历代产陶 (暂无图片,欢迎提供。)…