厦门美食

• 【厦门风味:厦门花生汤】　　〖烹制过程及原料〗　　用料简单,煮法却考究。花生米先剔…

• 扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一…

• 系 以 虾、 蛏、 淡 菜 等 味 美 质 鲜 的 海 产 品， 熬 汤 与 面 线 煮 成 糊。 煮 时…

• 碗仔果　　厦门同安传统小吃。　　作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆…

• 【厦门风味:龙宫水晶蚌】　　〖菜肴特点〗清澈透底，清淡鲜美，脆嫩滑爽，1986年获福建省"…

• 青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上…

• 【厦门风味:彩蝶绕蟠龙】　　〖烹制过程及原料〗　　主料:大明虾12只,海螺肉150克。　…