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特产
福州特产
草燕
草燕 平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜，多在夏季采集。加醋熬成糊状，过滤去渣，倾入薄铁…
九月乌龙眼
九月乌龙眼是从实生龙眼中经过不断栽培，筛选出来的晚熟龙眼品种。正常年份成熟期在农历…
福州捞化
老福州人对捞化的印象恐怕最为深刻，小时候，捞化是街边摊头的一碗捞化汤，烫上福州人最爱的…
一口香水饺
一口香水饺是在一篓油水饺风味基础上，经过改进而成的。原一篓油饭庄已被拆迁，为使曾获得…
福州兴隆咖喱牛肉饺
福州兴隆咖喱牛肉饺：本品呈月芽形，水波浪捏边，中心隆起，表面为淡黄色，底咖喱黄色。具有浓厚…
金鲟糯米饭
东庠岛生产的锯缘青蟹，俗称“金蟳”，相传达室为古代皇宫御膳的海珍品，亦民间上等补品，幼儿…
福州鱼面
鱼肉制作，耐煮，鲜 ，味美，，，，福州特产。产自宝岛台湾只有一水之隔的福州黄岐岛。 福州…
薯粉油茧
薯粉油茧 薯粉油茧以熟番薯渗薯粉舂成粉皮，裹以芝麻花生糖馅，捏成饺状入油锅炸熟，色泽…
福州水陆轩椒盐真酥
福州水陆轩椒盐真酥：创制于元末明初，至清光绪年间趋于高峰。形色典雅，纯朴大方，厚薄一致，脆…
太平燕
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过…
福建刺参
福建刺参：主产于牛山渔场与闽东渔场等海涂区。…
永泰柿饼
永泰柿饼为地理标志证明商标。 “永泰柿饼”是永泰县传统农产品，系采用当地特产珠柿…
福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的主产地。清咸丰年间，茉莉花茶就成为皇家贡茶，后大量出口海外，居全国之首…
福州芋泥
芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切…
生炒海蚌
原料：净海蚌肉400克、熟冬笋75克、水发香菇10克、西红柿2个 制法：海蚌治净片成两片，下60…
闽侯桐口粉干
粉干是福州人喜爱的主食之一，粉干是用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成，成…
八珍炒糕
采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、…
炒西施舌
炒西施舌 又名: 沙蛤 简介 Title 简介 “西施舌”又…
罗源七境堂绿茶
七境堂绿茶：产于西部的西竹、施灞、程祥、长弯、延洋、洪洋、寿桥7处。当地群众曾募资…
马祖米醋
天然纯酿米醋，才是好醋。 喝好醋，对身体好处多多！明朝李时珍编纂的《本草纲目》…
红虫寻桂圆汤
红虫寻桂圆汤 红虫寻——是我县沿海千百年来驰名中外的特产，味美肉鲜，营养价值很高。…
下屿肉燕
下屿肉燕，来自连江县坑园镇的下屿岛。它因下屿岛而闻名遐迩，下屿岛因它而锦上添花。 …
连江东湖镇西庄水蜜桃
连江东湖镇西庄水蜜桃 东湖镇多属丘陵地，不利于发展传统的农业种植，但辖区内水源充足…
罗源双草素席
罗源双草素席 (暂无图片，欢迎提供。)…
马祖酥
与马祖同名的“马祖酥”，原名“起马酥”，是流行於闽东地区的甜食。蒋经国赴马巡视，品之後…
