合肥市美食

巢湖银鱼 巢湖银鱼为农产品地理标志产品。　　巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光…

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金坝芹芽 金坝芹芽盛产于被誉为芹芽之乡的安徽省庐江县白湖镇。白湖镇境内有个“金坝”行政村。…

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四顶山庙会 四顶山庙会为安徽省非物质文化遗产。　　四顶山奶奶庙，供奉的是神妃碧霞元君（即四顶奶奶…

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李鸿章大杂烩 李鸿章大杂烩是合肥名菜，此菜风靡全国，是采用多种食材一起烹饪而成的，因此菜跟李鸿章有关…

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中垾番茄 中垾番茄为农产品地理标志产品。　　中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特产。　　中垾番茄种…

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万乐大米 "万乐"牌商标已经国家工商局注册，获得国家“绿色食品“认证，现已畅销全国各地，远销东南…

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三叶小菜 庐江县生产的三叶小菜，主要品种有日本高菜、日本茗荷、日本大根、常盘黄瓜、四叶黄瓜、…

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稀卤鱿鱼羹 稀卤鱿鱼羹是一道地地道道的徽菜，而一品小厨的“私房第一汤”就是“稀卤鱿鱼羹”。他家…

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杨柳荸荠 荸荠外观表皮红润，肉质白嫩、口味甘甜，属多年生草本植物，内含丰富的淀粉、蛋白质及对人体…

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功夫大刀耳叶 功夫大刀耳叶是天地一味的一道闽菜系，猪耳由于又软又脆，但师傅却能将它横面剖成薄如蝉翼…

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合肥龙虾 合肥龙虾为地理标志证明商标。　　“合肥龙虾：青虾，肉嫩，皮薄，江淮之间特有。”　　在安徽…

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梅干月饼 其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜…

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林头花生酥 含山县传统名点。采用传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起，经人工锤打后制作而成…

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黄陂湖河蟹 黄陂湖河蟹是安徽省合肥市庐江县黄陂湖的特产。黄陂湖水养出来的河蟹，壳青、肚白、个大…

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合肥小吃 合肥小吃　　(暂无图片，欢迎提供。)…

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