宿州市美食

泗县潵汤 潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，县城内有名的潵…

---

砀山早酥 安徽省砀山果园场引进的早酥梨，平均单果重150克--250克，近圆或卵圆形；果面光滑果皮绿黄色…

---

铁板鱿鱼 将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放…

---

泗县豆腐脑 豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用…

---

萧县葡萄 萧县葡萄为地理标志保护产品。萧县葡萄为地理标志证明商标。　　安徽著名特产。萧县出…

---

萧县水晶梨 萧县水晶梨　　萧县栽培水晶梨始于2000年，黄河故道园艺场首先引进台商发展水晶梨1200亩…

---

砀山大棚油桃 砀山大棚油桃是安徽省宿州市砀山县的特产。砀山大棚油桃品种齐全、色泽鲜艳、晶莹美丽…

---

早 酥 安徽省砀山果园场引进的早酥梨，平均单果重150克--250克，近圆或卵圆形；果面光滑果皮绿黄色…

---

萧县黄金梨 萧县黄金梨--2015年度全国名特优新农产品…

---

萧县面皮 是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、…

---

皇藏峪蘑菇鸡 皇藏峪蘑菇鸡：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味…

---

帽山萝卜 帽山萝卜——有大红萝、天心萝、本萝、混萝、弯腰青、里外青6种，尤以里外青称著。相传…

---

大庄豆瓣酱 大庄豆瓣酱是安徽省宿州市泗县大庄镇的特产。大庄镇豆瓣厂生产的豆瓣酱91年在上海由商…

---

砀山酥梨 砀山酥梨为地理标志保护产品。砀山酥梨为地理标志证明商标。　　砀山酥梨是我国果品中…

---

马井韭黄 马井韭黄——韭黄之佳，苏轼到徐州时曾有诗云：“韭芽茁土奉如藏”。但是韭黄人工大量生产…

---

萧县石榴 萧县石榴是安徽省宿州市萧县的特产，安徽省著名的特色水果，石榴是一种奇异的浆果。外种皮…

---

皇藏峪莪子 皇藏峪莪子——3000多亩林木繁茂的山峪谷凹里都有出产，其中以瑞云寺周围以及寺南双顶山…

---

地锅鸡 作法很简单，茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀…

---

符离集烧鸡 符离集烧鸡为地理标志保护产品。　　符离集烧鸡(Red-CookedChicken,FulijiStyle)属于…

---

谷家村蔬菜 谷家村已有几十年的种菜历史，全村1000多人，2000多亩土地，90%的农民群众从事蔬菜生产经营，9…

---

萧县白山羊 萧县白山羊为地理标志证明商标。　　萧县白山羊，萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是…

---

砀山西瓜 砀山西瓜是安徽省宿州市砀山县的特产。砀山县西瓜种植20万亩，品种有20多个系列，每年五一…

---

蘑蒸鱼 原料：肉鸡一只（约2000克）　　调料：千口蘑50克，蛋清1个，油菜心10个。　　制法：(1).鸡去毛和内…

---

灵璧麻糊汤 灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软，味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特…

---

泗县辣汤 辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技…

---