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滁州市美食
明光甜叶菊
明光甜叶菊是安徽省滁州市明光市的特产。甜叶菊，是一种多年生菊科草本植物，叶片中含有菊…
滁州茶叶
据《安徽茶经》介绍。早在宋朝，全椒就盛产 “南谯茶”，明代《南京户部志》载，成化三年…
烟陈小花生
烟陈小花生 烟陈小花生俗名“二窝子”，现名“烟花一号”，种植历史悠久，主要特征为：果实…
周岗雪枣
周岗雪枣 周岗雪枣是我县传统名点，尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白…
女山湖大闸蟹
女山湖大闸蟹为地理标志保护产品。 女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女…
定远老鹅肉
定远老鹅肉 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比…
油炸麻雀
油炸麻雀 选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰…
水口鹅煲
水口鹅煲是安徽省滁州市来安县水口镇的特色美食。水口鹅煲是以农家散养的2—3年年龄土…
来安春卷
春卷，又称春饼、薄饼。来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来。经过做工的不断改进，现…
明光梅鱼
明光梅鱼为农产品地理标志产品。 梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅…
板栗炖土鸡
板栗炖土鸡 板栗炖土鸡制作方法： 1. 将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗…
丰优香占优质稻
丰优香占优质稻 该品种全生育期143天，与汕优63相仿。株高120厘米，株型紧凑，茎秆粗壮，叶…
三和集千张
三和集镇：以制作千张…
来安花红
来安花红为地理标志保护产品。 相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-1820年），来安籍三品京官…
酥笏牌
酥笏牌 “酥笏牌”是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品，主要产…
来安三蒜
来安三蒜 来安大蒜系地方品种，属白皮蒜，叶片宽厚，蒜苔粗长，蒜瓣肥大。藉苔约60厘米，粗细…
乌背金鳞鲫鱼
滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种，肉肥细腻，味甘香鲜醇，乌背金鳞，银光闪闪，故名。与…
古河狮子头
古河狮子头是安徽省滁州市全椒县古河镇的特色美食。古河狮子头食之香酥脆透，回味无穷，是…
来安十二里半大肉面
来安十二里半大肉面，从创立之日起，已在位于十二里半中心街道的小吃界风行了十三年。大肉…
赤镇龙虾
龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食…
雷官板鸭
雷官板鸭是来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统特产。1997年，“雷官牌”板鸭被评为安徽省…
古沛西瓜
明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产。明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统…
恒裕酱菜
恒裕酱菜 恒裕酱菜为安徽恒裕酿造有限公司生产，包括瓶装、袋装等各种方式包装，酸、甜…
龙浴御液酒
腐城镇：龙浴御液酒。 凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒，深受朱元璋的喜爱，因此而得名。凤阳…
雷官麻鸭
雷官麻鸭 (暂无图片，欢迎提供。)…
