赣州特产

龙南紫皮大蒜 龙南紫皮大蒜是龙南县历史悠久的名优特产，蒜头呈淡紫色或紫白色，瓣肉细嫩致密，蒜包紧实耐…

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豆瓣烩豆腐皮 一、原料　　豆腐皮六张，青蚕豆瓣二两，水发香茹五钱，熟火腿片五钱，鸡油五钱，盐一钱，味精五分…

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宁都粸 宁都有很多种用米做原料的食物，当地人称之为“qí”，有一些文人写成“糍”或者“米果”…

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梅城肥鸡 工艺：先杀鸡后去毛，从背部开刀，再斩去足爪。接着整形，用毛巾包住鸡，再用刀背把腿骨砸碎，两翅…

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赣南脐橙 赣南脐橙为地理标志保护产品。赣南脐橙为地理标志证明商标。　　赣南脐橙果大色艳、香…

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信丰脐橙 信丰脐橙为地理标志证明商标。　　信丰位于江西省南部，毗邻广东，气候温和，热量充沛无霜期…

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三百山脐橙 三百山脐橙是世界上最好吃的橙子，却鲜为人知……堪称中国“脐橙之王”，就连美国国际脐橙…

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红军焖鸭 特点 　　 具有香醇润滑的口感，滋阴补肾的功效。　　 原料 　　 鸭子1只、红…

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棉枣 棉枣棉枣主产赣州地区赣县湖江乡。有300年以上栽培史，是加工制作蜜枣的优良品种。历年…

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鱼饼 鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。　　　　做法是将草鱼去皮剔骨，剁成肉茸，加入薯粉和适…

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